V sklopu predmetov Tehnologija mleka, Tehnologija rastlinskih živil in Sestava ter kakovost živil smo s študenti izvedli strokovni ogled na Ptuju.
Obiskali smo Laboratorij za mleko na Kmetijsko gozdarskem zavodu Ptuj, kjer so nam predstavili analize mleka in mlečnih izdelkov.
Sledil je ogled proizvodnje v Ptujskih pekarnah in slaščičarnah, kjer smo spoznali tehnološke postopke priprave kruha in slaščic.
Nazadnje smo obiskali podjetje EURO-VRT Ptuj, kjer smo si ogledali proizvodnjo in predelavo vrtnin.
Študenti so tako pridobili vpogled v dejansko delovno okolje in povezavo med teorijo ter prakso.
Ogled je poudaril pomen higiene, kakovosti in sledljivosti v živilski industriji.
Izvajalke strokovnega ogleda so bile Marija Predikaka, Zdenka Masten, Polonca Leskovar-Mesarič in dr. Tina Perko.
Strokovni ogled je potekal v prijetnem in izobraževalnem vzdušju😉😎🤩
