V sredo, 21. oktobra 2026, smo na Izobraževalnem centru Piramida Maribor gostili predstavnice Veleposlaništva Japonske v Sloveniji, ki so za naše dijake pripravile izjemno zanimivo in poučno kulinarično delavnico.
Dogodek je bil namenjen spoznavanju bogate japonske kulture, kulinarične tradicije in tradicionalnih japonskih slaščic.
Kulturna atašejka ga. Bessho je dijakom predstavila japonsko tradicijo izdelovanja slaščic wagashi, riževe kolačke mochi ter pomen posebnega okusa umami v japonski kulinariki.
Sledil je praktični prikaz priprave tradicionalne japonske sladice mitarashi dango – riževih kroglic s sladko-slano omako na osnovi sojine omake. Kuharska mojstrica veleposlaništva ga. Fujikawa je dijakom predstavila celoten postopek priprave, od izdelave testa in oblikovanja kroglic do kuhanja, priprave preliva in končne postrežbe.
Najbolj zanimiv del delavnice je bilo praktično ustvarjanje, saj so se dijaki lahko tudi sami preizkusili v oblikovanju riževih kroglic, pripravi sladice in seveda degustaciji.
Delavnica je potekala v prijetnem in sproščenem vzdušju ter bila odlična priložnost za pridobivanje novih znanj, izmenjavo izkušenj in spoznavanje drugačnih kulinaričnih običajev.
Iskrena zahvala vsem trem predstavnicam Japonskega veleposlaništva – ga. Bessho, ga. Fujikawa in ga. Boženi – za njihov obisk, strokovnost, prijaznost in čudovito izpeljano delavnico.
Veseli smo, da smo lahko našim dijakom omogočili tako dragoceno izkušnjo, in se veselimo morebitnih novih sodelovanj!
Nekaj utrinkov z naše japonsko obarvane kulinarične delavnice si lahko ogledate na spodnjih fotografijah.
