3 leta
Dijaki se usposabljajo za izdelavo slaščic, tort, pit, piškotov in dekoracijskih elementov. Naučijo se uporabljati različne vrste mas, nadevov, čokolado, sadje in druge sestavine. Poudarek je tudi na ustvarjalnosti, estetiki in ekonomiki poslovanja.
Pripraviti strokovno usposobljene delavce za živilsko-predelovalno industrijo, ki lahko samostojno izvajajo proizvodne procese ter skrbijo za kakovost in varnost hrane.
Izdelava pekovskih izdelkov, slaščic ali mesnih izdelkov, uporaba strokovne opreme, upoštevanje tehnoloških in higienskih standardov, osnovna poslovna in komunikacijska znanja.
Praksa v šolskih delavnicah in pri lokalnih podjetjih, kjer dijaki pridobivajo realne delovne izkušnje.
Zaključni izpit (slovenščina + izdelek oz. storitev z zagovorom). Možnost nadaljevanja v poklicno-tehniških programih.
