V prostorih IC Piramida Maribor je 22. februarja 2018 potekal tečaj eko predelave mesa s profesorjem Hermannom Jakobom – govedina, ki ga je organiziral inštitut KON-CERT iz Maribora. Na enodnevnem tečaju so udeležencem predstavili različne metode zorenja, pakiranja, razseka, izboljšanja in predelave govedine. V šolski delavnici so udeleženci pripravili mesne izdelke samo s pomočjo kuhinjske soli in začimb, kar je primerno tako v moderni industriji kot tudi pri domači, enostavni izdelavi.
