Dijakinje 2. letnika SPI – program slaščičarstvo (Luna, Renata in Špela) so del svojega praktičnega usposabljanja opravljale v sodelovanju z našo partnersko Obrtničko školo Koprivnica. V okviru projekta Erasmus+ so bile od 5. do 23. decembra 2022 v Koprivnici, kjer so delale na šoli in v bližnji slaščičarni Slatke Delicije, spoznavale mesto, tamkajšnje običaje in tradicijo v predprazničnem času ter obiskale adventna Varaždin in Zagreb. Naučile so se izdelati hrvaške sladice ter po tradicionalni slovenski recepturi pripravile prekmursko gibanico – nad njo so bili v slaščičarni tako navdušeni, da je bila uvrščena med novosti v njihovi praznični ponudbi. Dijakinje so pripravile tudi predstavitev IC Piramida Maribor za koprivniške dijake, ki marca 2023 prihajajo na našo šolo na delovno prakso, stkale so nova prijateljstva in pridobile nepozabno izkušnjo.
“V sklopu Erasmus projekta smo se dijakinje 2. letnika IC Piramide Maribor odpravile za tri tedne v Koprivnico, da bi pridobile nova znanja, izkušnje in prijateljstva. Prvi teden smo prakso opravljale v Obrtniški školi Koprivnica, kjer nam je bilo zelo lepo, saj smo se veliko novega naučile. Naučile smo se narediti mađarico, rulado, cimetove rolice, torto iz treh vrst čokolade in rafaelo kroglice. Imele smo se tudi priložnost postaviti v vlogo peka, kar pa je bilo prav tako zelo zanimivo, saj smo se naučile osnove pekarstva, ter s pomočjo fantov pripravili pice, šunka-sir štruce in okusne čokoladne buhteljne. Druga dva tedna pa smo prakso opravljale v slaščičarni Slatke Delicije, kjer smo pekli medenjake, različne kekse, šamrole, ledeni veter, ferrero rocher kroglice, cheesecake, polnila in nadeve za torte. Ker pa je tudi njih zanimalo, kakšne sladice imamo v naših krajih, smo njim pa pripravile prekmursko gibanico, ki pa je bila tako okusna, da se je čez noč znašla v ponudbi slaščičarne Slatke Delicije. Čez vikende smo si ogledale advent v Varaždinu in Zagrebu ter spoznale zgodovino in znamenitosti kraja. V Varaždin smo se odpravili s pedagogom Tomislavom, ki se je z nami odpravil na vlak in nam predstavil mesto. Ob koncu mobilnosti so se nam pridružili zaposleni na šoli in nam razdelili potrdila o opravljeni praksi. Vesele smo, da smo imele možnost izkoristiti to enkratno priložnost in upamo, da bomo tudi naslednjo šolsko leto imeli možnost spoznati nov kraj.” Špela, Renata in Luna
