Višja strokovna šola je ob svetovnem dnevu hrane 17. oktobra 2023 izpeljala strokovni posvet o onesnaževalih v živilih. Sedem predavateljev je zbranim osvetlilo različna področja onesnaževal v živilih: mikroplastika, mikrovalovi, akrilamid, žita in žitni izdelki, mesna in mlečna industrija ter nitrati in nitriti v zelenjavi. Strokovni posvet in razprava po predavanjih je bila tudi odlična […]
V soboto, 14. 10., so se študenti 1. letnika in štiri predavateljice udeležili medpredmetne strokovne ekskurzije v Avstriji, kjer so si najprej ogledali proizvodnjo kisa in plemenitih žganih pijač Gölles. Zatem so obiskali šunkarno Vulcano, kjer so izvedeli nekaj o posebni vzreji prašičev in degustirali izdelke iz svinjskega mesa. Na koncu je sledi ogled pivovarne […]
Zaključek študija je pomemben dogodek, ki smo ga letos spet obeležili z dvodnevno strokovno ekskurzijo, ki so se je udeležili študenti rednega in izrednega študija. Obiskali smo več živilskih podjetij, kjer so nas povsod zelo prijazno sprejeli. Ogledali smo si podjetje INCOM v Ajdovščini in se posladkali z odličnim sladoledom in čokoladicami. Na Krasu je […]
29. maja so z dvomesečnim praktičnim izobraževanjem (usposabljanjem) v naših pekovskih in slaščičarskih delavnicah pričeli trije študenti iz Višje strokovne šole EPLEFPA du Robert iz, za nas, precej odaljenega otoka Martinika.
8. maja so nam študenti 1. letnika skupaj z mentorico dr. Vesno Trančar pripravili zaključek projekta pri predmetu Ekonomika in management podjetij, ki so ga poimenovali “Energijska majska pravljica”. Preko domiselno oblikovane zgodbe smo lahko spoznali delo šestih skupin. Vsaka skupina je razvila svoj izdelek, izračunala lastno in prodajno ceno, energijsko in hranilno vrednost ter […]
Piramida Fest 2023, ki je potekal pod sloganom »Od tradicije do trendov«, smo prvič razširili še na izbor najboljših jedilnikov. Žal smo prejeli samo en jedilnik. Napisala ga je naša diplomantka Zala Stožir. Je pa komisija jedilnik ocenila kot zelo dobro pripravljen. Vabljeni k ogledu in seveda k pripravi jedi??? Naši Zali pa velikeeeeeeee čestitke, […]
Predavateljica dr. Alenka Hmelak Gorenjak na Erasmus mobilnosti sodeluje na jugu Spanije s študenti varne hrane (visja strokovna sola v Molini de Segura) pri predmetu analiza zivil. Nekaj utrinkov njihovega lab. dela pošilja tudi svojim studentom v Maribor in jih vse lepo pozdravlja?
Erasmus+ program ni samo za mlade Tri predavateljice in ravnateljica so prejšnji teden obiskale šolo Le Lycee Professionnel Agricole du Robert na Martiniku. Seznanile so se z delovanjem šole, predstavile delovanje IC Piramide Maribor, se družile z osebjem in s študenti, se preizkusile v ljudskih plesih, si ogledale tovarno sladkorja in … ni da se […]
Strokovne ekskurzije niso rezervirane samo za redne študente Višje strokovne šole, ampak tudi za študente izrednega študija, saj študenti radi zapustijo predavalnico in teoretično znanje podkrepijo s prakso. Tokrat gre za kulturno uživanje vina v kleti Štrigova. Res je bilo prijetno?
Zaključek izbirnega predmeta Trženje v živilstvu in prehrani so si študenti in predavateljica predmeta dr. Vesna Trančar zamislili kot javno predstavitev. Študenti so se pri predmetu razdelili v dve skupini. Ena skupina je preučevala promocijo in dvig obiska v naši kavarni Ajda & Karamela. Druga skupina se je ukvarjala z analizo trenutne prepoznavnosti našega programa […]
V torek, 29. 11. 2022, so študentje v okviru predmeta PSV (Poslovno sporazumevanje in vodenje), spoznavali del kulture Maribora. Bili smo v galeriji DLUM in v sinagogi kjer smo se seznanili z judovstvom in njihovo kulturo. Vesna Poštuvan, predavateljica
Študenti 2. letnika rednega študija so se v ponedeljek, 14.11. 2022, v okviru seminarskih vaj pri predmetih tehnologija rastlinskih živil, sestava in kakovost živil s tehnologijami, tehnologija mesa in tehnologija vina. ob 7.00 uri zjutraj odpravili v Krško. Ob 9.00 uri so obiskali podjetje Evrosad d. o. o. in si ogledali skladiščenje ter pripravo jabolk […]
Študentom 1. in 2. letnika sta danes predstavnici kadrovske službe Pivovarne Laško Union predstavili delovanje pivovarne, drzne načrte za prihodnost in kar je bilo še posebej pomembno – predstavitev možnosti opravljanja praktičnega izobraževanja, študentskega dela in pridobitve kadrovske štipendije. Ob predstavitvi nista pozabili poudariti družbene odgovornosti pivovarne in njene skrbi za okolje. Na Višji strokovni […]
Na septembrski seji strateškega sveta višje strokovne šole je predstavnica izrednih študentov podala pobudo, da bi se študijsko gradivo za predavanja, za katerega menite, da ga ne boste več potrebovali, darovalo naprej. V ta namen bi zmanjšali porabo papirja, ohranili vsaj eno drevo in vsaj malo malo manj obremenili okolje. Gradivo bi potem prevzeli letošnji […]
Za študente prvega letnika je bilo v torek, 8. 11. 2022, organizirano zanimivo predavanje o duševnem zdravju mladih. Predavanje je izvedla Polonca Borko, mag. psihologije iz Univerze na Primorskem.
“Študntje 1. letnika VSŠ so imeli tokrat aktivnosti pri predmetu Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja v Glazarjevi dvorani Univerzitetne knjižnice Maribor (UKM). Boštjan Batič (IZUM) je študentom predstavil, kako lahko obiskujejo knjižnico preko spletne aplikacije Moja knjižnica in možne storitve s pomočjo mCOBISS-a. Kako uspešno pripraviti seminarsko nalogo z uporabo ustreznih virov je predstavila Boža Janžekovič (UKM), ki […]
Ravnateljica Višje strokovne šole je na 11. mednarodnem kongresu slaščičarstva, sladoledarstva in konditorstva podpisala sporazum o sodelovanju s predsednikom svetovne organizacije Taste of Peace Jerusalem – gospodom Sarkis Yacubianom in koordinatorico in ambasadorko Taste of Peace za Hrvaško – gospo Josipo Rasinac. Podpisani sporazum je osnova za nadaljnjo izmenjavo izkušenj in usposabljanja, predvsem na področju […]
18. oktobra je v Tuheljskih toplicah potekal 11. kongres slaščičarstva, sladoledarstva in konditorstva. Del kongresa je tudi tekmovanje v pripravi raznih sladkih dobrot. Naša študentka 2. letnika, Anja Furman, je v močni konkurenci osvojila 1. mesto v pripravi rolad. Njena mentorica je bila naša učiteljica slaščičarstva silvija Golob, ki je tudi sodelavka Višje strokovne šole. […]
V soboto, 8. oktobra 2022, smo se s študenti 1. letnika podali na veliko medpredmetno ekskurzijo v Avstrijo. Z ekskurzijo smo pokrili del vsebin pri predmetih Tehnološki procesi z varstvom pri delu, embalaža in logistika, poslovno sporazumevanje in vodenje, živilska mikrobiologija in biotegnologija ter tuj jezik. Naš prvi ogled je bil v Feldbachu – proizvodnja […]
V četrtek, 6. oktobra 2022, so se člani kluba srečali v veliki predavalnici, kjer so diplomante pričakali njihovi nekdanji predavatelji. Ob uvodnem sproščenem vzdušju sta prisotne pozdravila predsednik Kluba diplomantov Stanko Vorih in ravnateljica Višje strokovne šole mag. Neva Malek. Sledila so kratka predavanja. Predavanje z naslovom: Sodelovanje na hekatonu o prehranski oskrbi starejših, Klaudija Reberc, […]
