Čebele, ta marljiva drobna zlata bitja, ki nas s svojimi dobrotami razvajajo in zdravijo, so preteklo sredo povezale ljubljansko in štajersko prestolnico, in sicer na srečanju članov čebeljih poti obeh mest. Strokovno srečanje članov Čebelje poti v Ljubljani, ki so v organizaciji Odseka za razvoj podeželja MOL primere dobre prakse spoznavali najprej na štajerskem podeželju, […]
V torek, 25. oktobra je v City Hotelu Ljubljana potekala zaključna konferenca projekta WholEUGrain, katerega ključni cilji je zagotovljanje dostopnosti in široko ponudbo polnozrnatih izdelkov na slovenskem trgu, promocija polnozrnatih izdelkov ter informiranje in ozaveščanje potrošnikov o koristnih učinkih uživanja tovrstnih izdelkov. Naš izobraževalni center je v mesecu avgustu na sejmu AGRA podpisal partnerstvo v […]
Na pobudo GZS – Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij je bil v sredo, 24. avgusta 2022 na sejmu AGRA podpisan memorandum o sodelovanju na področju polnozrnatih izdelkov. Podpisniki pričakujemo, da se bo v Sloveniji v okviru partnerstva razširila ponudba polnozrnatih izdelkov in z informiranjem ter ozaveščanjem okrepilo poznavanje potrošnikov o pomenu uživanja tovrstnih živil. […]
USPOSABLJANJE MENTORJEV 2021-2023 Izobraževalni center Piramida Maribor je eden od 16 partnerjev projekta Usposabljanje mentorjev 2021-2023. Nosilec projekta je BIC Ljubljana, projekt je sofinanciran iz Evropskega sklada za socialni razvoj in Ministrstva za izobraževanje, znanost in šport in je skupno vreden 350.000 EUR. NADALJNJA USPOSABLJANJA – SKLOP B V sklopu B bo potekalo nadaljnje usposabljanje […]
Skupaj v sodelovanju z Zvezo prijateljev mladine Maribor smo na Izobraževalnem centru Piramida Maribor po lanskoletnem uspešnem sodelovanju tudi letos organizirali slaščičarske in pekovske delavnice za otroke v okviru programa “Počitnice s prijatelji”. Naši učitelji so se potrudili, da so pripravili zanimive delavnice ter jim predali svoje znanje, da so mladi lahko maksimalno uživali.
Vse zainteresirane, ki bi želeli pridobiti formalno izobrazbo za poklice s področja živilstva in prehrane vljudno vabimo k vpisu. Več informacij najdete na spodnji fotografiji. Prav tako vljudno vabimo zainteresirane posameznike, ki bi želeli opravljati nacionalno poklicno kvalifikacijo. S predvidenimi usposabljanju, v primeru zadostnega števila prijav, začnemo v mesecu septembru.
25. aprila je v okviru Piramida Fest-a, ki že vrsto let poteka v organizaciji Medpodjetniško izobraževalnega centra, bilo letos prvič izvedeno tudi tekmovanje za dijake naše Srednje šole za prehrano in živilstvo. Dijaki so tekmovali v pripravi slaščičarskih, pekovskih in mesarskih izdelkov. Posebnost tovrstnega tekmovanja je bilo, da so izdelke v celoti razvili in pripravili […]
V tovarni olja GEA d.o.o. potrebujejo nove sodelavce. Če tudi ti izpolnjuješ pogoje in te veseli tovrstno delo, se prijavi. Več informacij o zaposlitvi najdeš v dokumentu spodaj. Karierna priložnost – tovarna GEA d.o.o.
IC Piramida Maribor je 23. maja aktivno sodeloval na 17. Simpoziju mlinarstva, pekarstva in slaščičarstva. Glavna tema simpozija je bila “Trajnostni razvoj v mlinarstvu, pekarstvu in slaščičarstvu”. Ravnateljica Višje strokovne šole mag. Neva Malek je na simpoziju predavala o toplogrednih vplivih pekovskih in mlevskih izdelkov, vodja MICa Gregor Sok pa o uporabi (pivske) kvasne biomase […]
Od 19. do 22. aprila 2022 so imeli dijaki zaključnih letnikov programov SPI projektni teden. V njegovem okviru so izdelovali zaključne naloge in pripravili predstavitve izdelkov praktičnega dela zaključnega izpita. Naši bodoči mesarji, peki in slaščičarji so se odlično odrezali in pripravili pestro paleto raznolikih izdelkov ter tako dokazali, da so se veliko naučili in […]
Ali vemo, kaj so trans maščobe in kako nastanejo? Ali so dobre ali škodljive? Več informacij o transmaščobah najdete na povezavi.
BREZPLAČNO USPOSABLJANJE MENTORJEV SE NADALJUJE V okviru programa Usposabljanja mentorjev 2021-2023 izvajamo v Medpodjetniškem izobraževalnem centru (MIC) Izobraževalnega centra Piramida Maribor usposabljanja za bodoče mentorje dijakom in študentom za izvajanje praktičnega usposabljanja z delom oziroma praktičnega izobraževanja pri delodajalcu. Projekt financirata Evropska unija iz Evropskega socialnega sklada ter Ministrstvo za izobraževanje, znanost in […]
PIRAMIDA FEST 2022 Po dveh letih premora smo letos le uspeli izpeljati prireditev Piramida Fest 2022. Na tokratnem senzoričnem ocenjevanju so strokovne komisije ocenjevale ajdove mešane kruhe, potice in suhe salame. Prav tako smo v letošnjem letu uvedli novost, saj smo organizirali tudi tekmovanje za dijake Srednje šole za prehrano in živilstvo Maribor. Skupaj smo […]
Kako izbrati ustrezno živilo? Na tržišču lahko izbiramo med raznolikimi živili, ki nam jih trgovci in nosilci živilskih dejavnosti ponujajo. Vendar je pogosto prisotno vprašanje ali med vsemi živili znamo izbrati primerno živilo? Kakšno sploh je primerno oz. ustrezno živilo? Kaj vpliva na našo izbiro živil? Zakaj se odločimo za nakup določenega živila? Razumemo vse […]
Uživanje hrane v razvitem svetu predstavlja vsakodnevno rutino. (Pre)pogosto pa premalo pozornosti posvečamo temu, kaj dejansko jemo, od kod je hrana prišla, iz česa je sestavljena. Ljudje imamo običajno utečene prehranske navade. Poraja se vprašanje, ali bi se ob zavedanju, da določena hrana dolgoročno negativno vpliva na naše zdravje ali pa na dobrobit našega okolja, […]
Izobraževalni center Piramida Maribor v okviru projekta MUNERA 3 v mesecu februarju načrtuje začetek usposabljanja Priprava kruhov, pekovskega peciva, testenin in drugih pekovskih izdelkov. Pričetek usposabljanja je predviden v četrtek, 10. 2. 2022 ob 16. uri na Izobraževalnem centru Piramida Maribor, Park mladih 3, 2000 Maribor. Praktični del usposabljanja bo izveden v pekovskih delavnicah. Usposabljanje […]
Vas zanima ustvarjanje sladkih dobrot? V kolikor ste odgovorili pritrdilno, smo pravi naslov za vas 🙂 Izobraževalni center Piramida Maribor v okviru projekta MUNERA 3 v mesecu februarju načrtuje začetek usposabljanja Slaščičarstvo med tradicijo in inovativnostjo. Pričetek usposabljanja je predviden v torek, 15. 2. 2022 ob 16. uri na Izobraževalnem centru Piramida Maribor, Park mladih […]
Naša učiteljica praktičnega pouka slaščičarstva Silva Golob, je v oddaji Koristnice predstavila pripravo in krašenje medenjakov. Vabljeni k poslušanju – povezava
Tudi v letošnjem letu nadaljujemo s tradicijo brezplačnih spletnih tečajev. Tokrat bomo z vami delili znanje o pripravi in krašenju medenjakov, ki veljajo za priljubljeno božično slaščico. Na tečaju boste izvedeli več o: → surovinah za pripravo medenjakov, → tehnološkem postopku izdelave medenjakov, → najpogostejše napakah in težavah pri izdelavi medenjakov, → možnosti in tehnike okraševanja medenjakov. […]
Pekovski izdelki so rezultat sodelovanja dijakov, mentorjev in craft pivovarne Frizi Beer. & Skupaj smo močnejši in boljši… Prav veseli smo, da boste v naši učni prodajalni Ajda&Karamea lahko poskusili pekovske izdelke, ki so jih dijaki naše šole razvili v okviru raziskovalne naloge. Posebnost naših pekovskih izdelkov je ta, da smo namesto […]
