Uživanje hrane v razvitem svetu predstavlja vsakodnevno rutino. (Pre)pogosto pa premalo pozornosti posvečamo temu, kaj dejansko jemo, od kod je hrana prišla, iz česa je sestavljena.
Ljudje imamo običajno utečene prehranske navade. Poraja se vprašanje, ali bi se ob zavedanju, da določena hrana dolgoročno negativno vpliva na naše zdravje ali pa na dobrobit našega okolja, bili pripravljeni odreči določenim dobrotam in utečenim prehranskim navadam?
Smo pripravljeni sprejeti nove načine prehranjevanja in nova živila ali raje ostajamo tradicionalisti?
Več o hrani v prihodnosti si lahko preberete na povezavi.
