Literatura nas uči, da so drugačne – alternativne oblike prehrane posledica etičnih, verskih in zdravstvenih vzrokov. Različne oblike prehranjevanja so poznana že dolga stoletja in so razširjena po vsem svetu.
Človek je danes v sodobni – industrijski družbi, kljub čedalje bolj »lagodnemu«, a tudi stresnemu življenju, soočen s skokovitim porastom civilizacijskih bolezni. Da nekaj ne počenjamo prav, nam potrjuje tudi naše edino bivališče – planet, ki nam pričenja kazati zobe s podnebnimi spremembami in nas opozarja na bližajočo ekološko katastrofo.
Zaradi tega se danes čedalje več ljudi zaveda, da je potrebno v našem življenju marsikaj temeljito spremeniti, narediti korak naprej … ali pa tudi nazaj.
Več o alternativnih oblikah prehrane si lahko preberete tukaj.
