V sodelovanju s KGZ Maribor smo izvedli delavnico „PREDELAVA MESA – RAZSEK“

V ponedeljek, 7. marec 2016, je v naših mesarskih delavnicah potekala praktična delavnica na temo „Razsek svinjskega mesa“.
g. Bojan Grušovnika, inž. živil. – strokovni delavec v mesarskih delavnicah in dolgoletni mentor dijakom SPI – smer mesarstvo, je udeležencem prikazal razsek svinjine, jim razložil poimenovanje posameznih kosov mesa in njihovo uporabo za prehranske namene.
Udeleženci bodo nova znanja koristno uporabljali pri dopolnilnih dejavnostih na kmetiji (AHG).