IC Piramida Maribor je sodeloval na 8. festivalu prekmurske gibanice in prekmurske šunke, ki je potekal 8. in 9. septembra 2017, v organizaciji Društva za zaščito in promocijo prekmurskih dobrot. Na ocenjevanju je s svojimi izdelki sodelovalo 31 proizvajalcev prekmurske gibanice in 5 proizvajalcev prekmurske šunke. Naša gibanica, ki jo je spekla učiteljica slaščičarstva Manja Perčič, je dobila bronasto priznanje, s katerim smo ohranili cektifikat za njeno pripravo.
Prekmurska gibanica je posebnost med sladicami, ki jo uvrščamo med slovenske nacionalne kulinarične dobrote. Ponaša se z evropsko zaščito zajamčene tradicionalne posebnosti. Ta stara prekmurska praznična in obredna jed je dobila ime po besedi guba (güba) in se je v pokrajini ob Muri uveljavljala že v zelo starih časih. Lastna receptura, kakor tudi tehnologija izdelave vodita do videza rezine prekmurske gibanice, ki je svojevrsten, k čemer nedvomno prispeva zaporedje bogatih nadevov, ki s svojo barvitostjo dajejo izdelku pravo mikavnost in dopadljivost. Prekmursko gibanico odlikuje bogat razpon vonjev in okusov ter prijetne zaznave v ustih, ki dajejo občutek nežnosti, sočnosti in polnosti.
