Za nami je že prvo ocenjevanje v okviru Piramida FEST 2019 v kategoriji mesni izdelki. Ocenjevanje salam je potekalo v ponedeljek, 15. aprila 2019. Komisijo so sestavljali priznani ocenjevalci: predsednica komisije mag. Marlena Skvarča ter člani Rosvita Arzenšek Pinter, Igor Kustec in mag. Milko Lebarič. Ocenjevanju so se pridružili tudi dijaki Srednje šole za prehrano in živilstvo, trije bodoči mesarji in ena ljubiteljica salam. V oceno je prispelo 42 salam, še več kot pa prejšnjo leto. Ocenjevalna komisija je ocenjevala zunanji videz, sestavo prereza, barvo prereza, teksturo, vonj in okus.

Piramida FEST 2019 bomo slavnostno zaključili 24. aprila 2019 z ocenjevanjem rženih kruhov, pohorskih omlet, razstave izdelkov in degustacije. Rezultate za vse tri kategorije bomo razglasili ob 13.00 uri s podelitvijo priznanj v slaščičarni Ajda&Karamela, IC Piramida Maribor.

Vabljeni!